ทัวร์แมวจร 2.14: พาไปทานหมูทอด “มิลฟิลคัตสึ” ณ ร้าน Kimukatsu

เย็นนี้จะพามาที่ร้าน Kimukatsu ครับ

คิมุคัตสึ (Kimukatsu キムカツ) และเก็นคัตสึ (Genkatsu ゲンカツ) ผมคาดว่าน่าจะมีเจ้าของเดียวกัน เมนูเด่นของที่นี่คือทงคัตสึ (หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด) ลักษณะเด่นของทงคัตสึร้านนี้คือ เนื้อหมูที่เอามาทอด ไม่ได้ใช้เนื้อหมูเป็นชิ้นๆ ครับ แต่เป็นเนื้อหมูเอามาทำเป็นแผ่นบางๆ ซ้อนกัน 25 ชั้น ก่อนนำไปชุบเกล็ดขนมปังทอด เนื่องจากเนื้อหมูซ้อนกันหลายชั้นจะดูคล้ายขนมมิลฟิลของฝรั่งเศส เลยมีชื่อเล่นว่ามิลฟิลคัตสึ (Millefeuille-Katsu ミルフィーユカツ) ด้วย
 photo SAM_3167.jpg

ร้านคิมุคัตสึ เปิดสาขาแรกที่เอบิสึ สาขาอื่นๆ ในญี่ปุ่น ได้แก่ กินซ่า, DiverCity Tokyo Plaza (odaiba), เซนได, เกียวโต, โอซาก้า
นอกจากจะมีหลายสาขาในญี่ปุ่นแล้ว ก็มีเปิดสาขาในฟิลิปปินส์, เกาหลีใต้, สหรัฐอเมริกา, และฮาวายด้วยครับ
 photo SAM_3168.jpg

มาดูเมนูกัน มีภาษาอังกฤษด้วย ชุดทงคัตสึหนึ่งชุด ราคา 1,980 เยน ประกอบไปด้วยเครื่องเคียง สลัดกะหล่ำปลี ข้าว ซุปมิโสะ และหมูทอด ซึ่งเราเลือกไส้ในได้ เช่น ชีส พริกไทยดำ กระเทียม เป็นต้นครับ ถ้าจำไม่ผิด กะหล่ำปลีกับชาเขียวจะเติมได้ตลอด
 photo SAM_3170.jpg

หรือถ้ามาหลายคน จะสั่งเป็นแบบชุดรวมหลายชิ้นก็ได้ฮะ แล้วค่อยสั่งชุดข้าวเพิ่ม
 photo SAM_3169.jpg

บรรยากาศในร้าน
 photo SAM_3172.jpg

ผมสั่งชุดหมูทอดไปหนึ่งชุด ใช้เวลาทำประมาณ 15 นาที ระหว่างนั้นก็ทานสลัดรอ
 photo SAM_3173.jpg

ซอสมีสองชนิด คือซอสหวานและซอสเค็ม ทางขวาสุดเป็นน้ำสลัด
 photo SAM_3174.jpg

หมูทอดมาแล้ววววว น่ากินมั่กๆ ข้าวสวยก็มาในถังไม้เล็กๆ ได้ประมาณสองถ้วยกว่าๆ OwO
 photo SAM_3175.jpg

หมูทอดหนึ่งชิ้นถูกแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ทั้งหมดแปดชิ้น
 photo SAM_3176.jpg

ลองดูเนื้อหมูใกล้ๆ สิครับ จะเห็นว่าเป็นชั้นๆ ชัดเจน เวลากินเข้าไปแล้ว รสสัมผัสจะนุ่มกว่าหมูทอดแบบเป็นชิ้น ทานง่ายดี พอจุ่มทานกับซอส ซอสก็ติดเนื้อขึ้นมาดีด้วย แต่แถวนั้นมืดไปหน่อย ภาพเลยไม่ค่อยชัด
 photo SAM_3179.jpg

อิ่มตัวแตกเลย เดี๋ยวตอนหน้าจะพาไปโตเกียวสกายทรีครับ

ข้อมูลเพิ่มเติม & ข้อมูลบางส่วนจาก
http://www.kimukatsu.com/

1 thought on “ทัวร์แมวจร 2.14: พาไปทานหมูทอด “มิลฟิลคัตสึ” ณ ร้าน Kimukatsu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: