ทัวร์แมวจร 2013.1.06: ทานซูชิสายพานที่ร้าน Kaitenzushi Kaio

ใครที่เดินทางมาท่องเที่ยวในญี่ปุ่น ผมมั่นใจว่าจะต้องมีอย่างน้อยหนึ่งมื้อแน่ๆ ที่ต้องทานซูชิใช่ไหมครับ ร้านซูชิก็มีหลายแบบด้วยกัน เช่น ร้านซูชิหรู ระดับ 3 Michelin Stars, ร้านซูชิทั่วไป ที่พ่อครัวบรรจงปั้นแต่ละชิ้น และใช้วัตถุดิบสดๆ จากตลาดปลา, หรือร้านซูชิสายพาน

ร้านซูชิสายพาน (Kaitenzushi 回転寿司) จะมีราคาถูก และคุณภาพอาจจะไม่เท่าร้านซูชิทั่วไป แต่สามารถทานได้ปริมาณมากกว่าในราคาเท่ากัน และมีเมนูหลากหลายกว่าและมีการนำเทคโนโลยีมาช่วย ลูกค้าสามารถเลือกซูชิหน้าต่างๆ บนสายพานที่หมุนไปเรื่อยๆ หรือจะสั่งจากพ่อครัวโดยตรง หรือสั่งผ่าน tablet ที่มีอยู่แต่ละโต๊ะก็ได้ ร้านซูชิสายพานจะคิดราคาจะต่างกันไปตามสีของจาน โดยราคาเริ่มต้นจะอยู่ที่ 100 เยน ส่วนใหญ่หนึ่งจานจะมีซูชิมาให้สองชิ้น ถ้าทานหนึ่งคนอิ่ม จะราคาประมาณ 1,000-2,000 เยนเท่านั้น นอกจากซูชิสายพานแล้ว ก็ยังมีเมนูอาหารอื่นๆ ให้สั่งได้เช่นกัน เช่น ของทอด, ข้าวหน้าต่างๆ, ขนมหวาน เป็นต้น

เวลาลูกค้าเดินเข้ามาในร้าน สามารถจะเลือกนั่งที่บริเวณเคาน์เตอร์ หรือที่โต๊ะอาหารก็ได้ ในแต่ละโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ก็จะมีอุปกรณ์ต่างๆ เช่น ผงชา, ที่กดน้ำร้อน, ขิงดอง, โชยุ เมื่อต้องการทานซูชิก็หยิบได้เลย หรือถ้าสั่งผ่าน tablet ก็จะมีเลนพิเศษ เพื่อส่งซูชิมาให้ถึงโต๊ะเรา (ผมเรียกว่าเลนชินคันเซ็น -w-)

เอาละ เดี๋ยวจะพาไปสัมผัสประสบการณ์การทานซูชิสายพานกันแล้วครับ

13 เม.ย. 56 เวลาประมาณ 19:00 น.

ในโอไดบะมีศูนย์การค้า ร้านอาหาร และโรงแรมมากมาย แต่ร้านที่จะพาไปชื่อ Kaitenzushi Kaiou (回転寿司 かいおう) ซึ่งมีหลายสาขาในโตเกียว แต่ผมมาเที่ยวโอได้บะ เลยมาลองที่สาขา Diver City Tokyo Plaza ชั้น 6

เหมือนที่สาขานี้จะเป็นแบบ Premium ไม่รู้ว่าต่างจากปกติยังไง…

มาสคอตของร้าน

ข้างในก็มีคนเยอะเหมือนกัน ขนาดมาคนเดียว ผมยังต้องรอประมาณ 20 นาที

นั่งประจำเคาน์เตอร์ เหมือนแต่ละเคาน์เตอร์จะมีสายพานเป็นของตัวเอง ไม่ได้ใช้สายพานชุดเดียววนทั่วร้าน

อุปกรณ์บนเคาน์เตอร์ ชาร้อนมีบริการฟรี เพียงแค่ตักผงชาใส่ถ้วย แล้วเอาถ้วยไปดันที่กดน้ำร้อน (ตอนแรกผมนึกว่าเป็นผงวาซาบิ =w=”)

แต่ถ้าต้องการเครื่องดื่มอื่นๆ ต้องสั่งเพิ่ม

เมนู

มาเริ่มสั่งอาหารกันเลย วิธีสั่งอาหารผ่าน tablet ให้ทำตามนี้ครับ ไม่น่าจะยากสำหรับคนไทย เพราะว่ามีภาษาอังกฤษด้วย
1. ก่อนอื่นเลยก็เลือกภาษา มีภาษาญี่ปุ่น, อังกฤษ และจีน ผมเลือกภาษาอังกฤษแล้วกัน แล้วก็กดปุ่ม Go to Menu
2. แล้วก็กด Agree ในหน้าข้อตกลงเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
3. หลังจากกด Agree แล้วก็จะขึ้นหน้าเมนูขึ้นมา ด้านซ้ายจะแบ่งอาหารออกเป็นหมวดหมู่ต่างๆ เราสามารถ slide นิ้วซ้ายขวาเพื่อเลือกดูเมนูอื่นๆ ได้
4. เราอยากจะทานเมนูไหนก็กดเลือกที่รูปนั้น บางเมนูจะมีถามด้วยว่าเราจะใส่วาซาบิหรือไม่ หรือจะยกเลิกการสั่ง
5. จะสั่งได้สูงสุดครั้งละสี่จานเท่านั้น เพราะซูชิที่เราสั่ง จะมาโดยเลนชินคันเซ็น ซึ่งจะมีความสดใหม่กว่าซูชิที่อยู่บนสายพาน พอได้ตามที่ต้องการ หรือครบสี่จานแล้วก็กดปุ่ม Order Confirmation
6. ในเครื่องจะแสดงรายการอาหารที่เราสั่งไป พอพร้อมแล้วก็กดปุ่ม Order แล้วก็รอรถชินคันเซ็นเอาซูชิของเรามาส่งได้เลยฮะ
7. ปุ่ม Call ใช้สำหรับเรียกพนักงานในร้าน ส่วนปุ่ม Checkout ใช้เรียกคิดเงิน พนักงานจะมาสแกนจำนวนจานที่เราสั่ง แล้วจะพิมพ์ใบจ่ายเงินออกมาให้ แล้วเราก็เอาไปจ่ายที่เคาน์เตอร์หน้าร้าน

ระหว่างรอก็นั่งดูซูชิที่ผ่านไปมา…

ถ้าสั่งผ่าน tablet ประจำโต๊ะ ของจะมาส่งผ่านเลนชินคันเซ็น พอหยิบซูชิออกไปแล้ว ให้เรากดปุ่มสีแดงๆ หน้าโต๊ะ เพื่อส่ง “ชินคันเซ็น” กลับไปหาพ่อครัว เพื่อที่ลูกค้าคนอื่นๆ จะได้สั่งต่อได้

 photo SAM_2799.jpg

เอาละ กินๆๆ จานแต่ละสีก็จะมีราคาต่างกันไป

สั่งรอบสอง นอกจากอาหารทะเลสดๆ ก็มีแบบปรุงสุกให้ด้วย แล้วก็มีพวกเนื้อหมูหรือเนื้อวัวด้วยนะ อันนี้อร่อยตรงชีสด้านบนฮะ

หน้าไข่หวาน

หน้ากุ้งเทมปุระก็มี OwO

หน้าสลัดกุ้งมายองเนส

ปิดท้ายด้วยของหวาน ไอศครีมชาเขียวหนึ่งลูก

คิดเงิน มื้อนี้ทานไปทั้งหมด 9 จาน ราคา 1,259 เยน

หลังจากทานเสร็จ ก็เดินทางกลับด้วย Yurikamome

แล้วต่อรถไฟไปโรงแรม เป็นอันจบวันแรกของการเดินทางครับ

ข้อมูลเพิ่มเติม & ข้อมูลบางส่วนจาก
Kaitenzushi (Conveyor Belt Sushi Restaurants)
Kaitenzushi Kaio Official Website (Japanese)

Leave a Reply